Se perus: Mokkapalat

Kukapa ei joskus olisi sortunut tekemään näitä niin tylsiä ja tavallisia, mutta silti niin mahtavan herkullisia mokkapaloja? Mokkapalat on niin perus juttu, jonka ohjeita monet netistä etsivät, joten päätin senkin reseptin tänne lisätä :) Itse teen harvemmin mokkapaloja juuri sen takia, että se on niin perus leivonnainen. Mutta se on silti niiin hyvää!

4	munaa
2 1/2  dl	sokeria
200  g	voita
2  dl	maitojuomaa
5  dl	vehnäjauhoja
1/2  dl	kaakaojauhetta
1  rkl	leivinjauhetta
1  rkl	vaniljasokeria

Kuorrutus

75  g	voita
3/4  dl	vahvaa kahvia
4  dl  (240 g)	tomusokeria
1/2  dl	kaakaojauhetta
2  tl	vaniljasokeria

Pinnalle tietysti nonparellejä tai mitä ikinä keksitkin ;) Itse kokeilen usein jotain erikoisempaa, mitä ei tavallisesti mokkapalojen päällä ole. Käyttäkää mielikuvitustanne!

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi.

Sulata voi kattilassa tai mikrossa. Lisää voisulaan kylmä maito, niin se jäähtyy sopivaksi.

Yhdistä kuivat aineet.

Sekoita muna-sokerivaahtoon voi-maitoseos sekä kuivat aineet sihdin läpi. Sekoita varovasti nuolijalla tasaiseksi. Kaada leivinpaperille uunipannulle.

Kypsennä mokkapalat uunin keskiosassa 200 asteessa n. 15 min.

Kuorrutus

Sulata voi. Lisää kahvi. Sihtaa muut aineet siivilän läpi. Sekoita kunnes tasaista. Levitä kuumana pohjan päälle. Koristele nonparelleilla ennen kuin kuorrutus jäähtyy.

Tarjoa mokkapalat vaahdotetun suklaakerman kanssa.

VINKKI!

* Jos haluat voimistaa kuorrutuksen kahvin makua, voit lisätä siihen pikakahvijauhetta makusi mukaan. 

 

Ohje oli taas Valion nettisivuilta ryövätty :)