Kana panini

Tässä olisi taas pientä grilliherkkua! :)

• 2 esipaistettua patonkia tai 4 esipaistettua sämpylää
• 2 rkl pestoa
• rucolan lehtiä
• 400 g Kanaa (filee suikaleita)
• 2 tomaattia viipaleina
• 4 aurinkokuivattua tomaattia viipaleina
• 2 palloa mozzarellaa (250 g)
• oliiviöljyä
• Currya
• Chilijauhetta
• Mustapippuria

VINKKI!

Olen lisännyt kananpaistossa sekaan ihan pikkuisen kermaa niin kana ei ole niin kuivaa. Mausta kana oman maun mukaan! :) 

  

Kuumenna leipägrilli.

Halkaise patongit ja puolita ne neljäksi leiväksi tai halkaise sämpylät. Voitele palojen leikkuupinnat kevyesti pestolla.

Paista ja mausta kanat ja viipaloi tomaatit, aurinkokuivatut tomaatit ja mozzarella. Jaa ainekset leiville, päällimmäiseksi mozzarellaviipaleet.

Paina leipien ylempi puolisko täytteiden päälle. Litistä leipiä hieman.

Sivele leipien pohja ja kansi kevyesti oliiviöljyllä.

Paahda panineja grillissä 4–5 minuuttia. Paina leipiä varovasti litteämmiksi grillin kannen avulla. Seuraa, ettei pinta pala.

Ohjeen todellista alkuperää en enään muista, mutta reseptiä on itse muunneltu :) Onnea grillaukseen! ;)

Tomaatti-mozzarellabruschettat

Huomenta! Tai päivää tai ihan miten vain. Tässä "aamukahvia" juodessa päätin lisäillä taas uuden postauksen. Kesän kunniaksi vähän grilliherkkuja ;)

• 8–12 viipaletta patonkia
• 1–2 valkosipulin kynttä

• Päälle:
• 1 rasia kirsikkatomaatteja
• 3 rkl oliiviöljyä
• 1 tl suolaa
• 1 tl sokeria
• ripaus mustapippuria
• 2 palloa mozzarellajuustoa

• Koristeluun:
• rucolan tai basilikan lehtiä

1. Pese tomaatit ja leikkaa niihin ristiviilto terävällä veitsellä. Laita tomaatit foliovuokaan tai reilunkokoisen foliopalan keskelle.

2. Kaada tomaateille oliiviöljy. Mausta suolalla, sokerilla ja mustapippurilla.

3. Nosta vuoka grilliin ja grillaa tomaatit pehmeiksi, noin 5–10 minuuttia riippuen grillin tehosta. Nosta vuoka grillistä ja jäähdytä hetki.

4. Paahda patonkiviipaleet rapeiksi ja pyyhkäise niiden pinnat halkaistulla valkosipulin kynnellä.

5. Viipaloi mozzarella ja asettele viipaleet patonkiviipaleille. Nosta päälle grillattu tomaatti tai pari, koristele rucolalla tai basilikalla ja nauti heti. 

Ohje taitaa olla sivulta HS.fi. En ole aivan varma, mutta olisi tällainen muistikuva :) Mutta tämä grilliherkku on ainakin ihan älyttömän mahtava! Onnea grillaukseen! ;)

Minttusuklaa keksit

Heippa taas! Tälläkertaa olis vuorossa minttusuklaa keksejä! :) Ihana resepti ja keksit vie pahemman makean himon! ;)

250 g margariinia
5 ½ dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl fariinisokeria
2 tl vaniljasokeria
2 munaa

200 g minttusuklaata
100 g tummaa suklaata rouheena

• Sulata margariini kattilassa. 

• Yhdistä keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola. 

• Sekoita hieman jäähtyneeseen margariinisulaan sokerit. 

• Lisää joukkoon munat vispilällä sekoittaen. 

• Lisää jauhoseos ja rouhittu suklaa.

• Sekoita taikina tasaiseksi. 

• Nosta pyöritellen lusikalla tai sormilla noin 4 sentin kokoisia nokareita pellille. 

• Paista 175 asteessa noin 10 minuuttia.

VINKKI!
 älä paista keksejä koviksi, vaan jätä pehmeiksi!

Hope u like it!

Daimsuklaa muffinssit

Tässä olisi taas sitten suklaista muffinssi ohjetta :) Suklaamuffinsseja tulee tehtyä tosi usein, koska ne ovat sekä hyviä, että helppoja :) Ja onneksi on erinlaisia ohjeita, kuten tämä!

 
 Kuva: Weheartit

1 levy Maraboun Daim suklaata
150 g margariinia
1 ½ dl sokeria
2 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 ½ rkl kaakaojauhetta
1 ½ dl kermaa (myös maito käy)

• Leikkaa n. puolet suklaalevystä rouheeksi. 
• Vaahdota margariini ja sokeri.
• Lisää munat yksitellen.
• Yhdistä kaikki kuivat aineet ja lisää taikinaan kerman kanssa.
• Lisää lopuksi rouhe.
• Täytä vähän alle puolet muffinssi vuoasta ja aseta päälle yksi suklaan pala.
• Peitä taikinalla.
• Paista 225 asteessa noin 12-15 minuuttia.

I hope u like it!

 

Halloum salaatti

Hei taas pitkästä aikaa! Kesän kunniaksi päätin laittaa ihanan raikkaan salaatti ohjeen :) Salaatti on hyvä esimerkiksi grilliruuan kanssa ja itse olen ainakin tästä ohjeesta tykännyt ihan hirmuisesti! ^^

 

Kuva: Weheartit

1 paketti halloumijuustoa
1/2 pussillista pinjansiemeniä
Jääsalaattia ja rucolaa
tomaattia
kurkkua

Kastike:

oliiviöljyä, balsamicoa, suolaa, mustapippuria 

• Suolaisuuden poistamiseksi liota juusto noin 15 minuuttia kylmässä vedessä.
• Leikkaa juusto kuutioiksi tai ohuiksi siivuiksi. Oman maun mukaan.
• Paista juusto kuutiot/siivut oliiviöljyssä pannulla sopivan ruskean sävyiseksi ja anna jäähtyä.
• Paahda pinjansiemenet. Älä käytä öljyä tai rasvaa! 
• Pese salaatit, pilko pienemmäksi ja laita kulhoon.
• Pilko tomaatit ja kurkku.
• Sekoita loput ainekset salaatin joukkoon.

I hope u like it! ;)

Suklaistakin suklaisemmat muffinssit!

Tänään päätin lisätä ohjeen ihanan herkullisiin suklaamuffinsseihin :) Näitä ei pysty syömään kovin montaa, koska ovat niin suklaisia, mutta vaikka kaveriporukalla mahtava herkku ja näiden leipominenkin on yksinkertaista! :)

150 g margariinia

1.5 dl sokeria

2 kananmunaa

2.5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 rkl kaakaojauhetta

150 g tummaa suklaata

1.5 dl kuohukermaa
levy valko -tai maitosuklaata

Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja kaakao. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen ja sekoita. Siivilöi jauhoseos joukkoon. Sekoita kevyesti tasaiseksi. Sekoita joukkoon sulatettu tumma suklaa ja kerma. Laita taikinaa vähän muffinivuokiin ja aseta kaksi palaa valko -tai tummasuklaata keskelle. Lisää taikinaa niin, että suklaa peittyy. Paista 180 asteessa n. 15 minuuttia.

VINKKI!

Tarjoile maidon kanssa ;)

Herkullisia hetkiä! :3
 

Feta-tomaatti piirakka

Näin illaksi päätin tulla kirjoittamaan vielä muutamat reseptit. Olen suuri fetajuuston ja tomaattiruokien ystävä. Ja varsinkin tämä feta-tomaatti piirakka on aivan mahtavaa! Olen ottanut ohjeen jostain keittokirjasta ja muunnellut sitä hiukan oman makuni mukaan :) Piirakka on loistava iltapala vaikka kaverin tai perheen kesken!

Pohja

3 dl vehnäjauhoja

125g voita tai margariinia

2-3 rkl kylmää vettä

Täyte

n.1 prk  Feta kuutioita

n.1 rasia  kirsikkatomaatteja

n. 1/2 ruukkua basilikaa silppuna

2 kananmunaa

50 g juustoraastetta

2 dl ruokakermaa 

1 tl suolaa

rucolaa (oman maun mukaan)

purjoa (oman maun mukaan)

mustapippuria (oman maun mukaan)

sitruunapippuria (oman maun mukaan)

1. "Nypi" voi ja jauhot kulhossa. Lisää vesi ja sekoita.

2. Laita viileään noin 40 minuutiksi.

3. Painele taikina piirasvuokaan (halkaisija n. 25cm). Pistele pohjaa haarukalla.

4. Paista 250 asteessa noin 10 min.

5. Sekoita kananmunat, kerma ja mausteet. 

6. Laita pieneksi silputtu basilika, fetakuutiot ja halkaistut tomaatit piirakan päälle ja kaada munakerma piirakan päälle. 

7. Ripottele juustoraaste pinnalle ja paista 225 asteessa, uunin alatasossa n. 20min.

8. Koristele halutessa basilikalla tai rucolalla.

Hyviä makunautintoja! ;3