Kana panini

Tässä olisi taas pientä grilliherkkua! :)

• 2 esipaistettua patonkia tai 4 esipaistettua sämpylää
• 2 rkl pestoa
• rucolan lehtiä
• 400 g Kanaa (filee suikaleita)
• 2 tomaattia viipaleina
• 4 aurinkokuivattua tomaattia viipaleina
• 2 palloa mozzarellaa (250 g)
• oliiviöljyä
• Currya
• Chilijauhetta
• Mustapippuria

VINKKI!

Olen lisännyt kananpaistossa sekaan ihan pikkuisen kermaa niin kana ei ole niin kuivaa. Mausta kana oman maun mukaan! :) 

  

Kuumenna leipägrilli.

Halkaise patongit ja puolita ne neljäksi leiväksi tai halkaise sämpylät. Voitele palojen leikkuupinnat kevyesti pestolla.

Paista ja mausta kanat ja viipaloi tomaatit, aurinkokuivatut tomaatit ja mozzarella. Jaa ainekset leiville, päällimmäiseksi mozzarellaviipaleet.

Paina leipien ylempi puolisko täytteiden päälle. Litistä leipiä hieman.

Sivele leipien pohja ja kansi kevyesti oliiviöljyllä.

Paahda panineja grillissä 4–5 minuuttia. Paina leipiä varovasti litteämmiksi grillin kannen avulla. Seuraa, ettei pinta pala.

Ohjeen todellista alkuperää en enään muista, mutta reseptiä on itse muunneltu :) Onnea grillaukseen! ;)

Tomaatti-mozzarellabruschettat

Huomenta! Tai päivää tai ihan miten vain. Tässä "aamukahvia" juodessa päätin lisäillä taas uuden postauksen. Kesän kunniaksi vähän grilliherkkuja ;)

• 8–12 viipaletta patonkia
• 1–2 valkosipulin kynttä

• Päälle:
• 1 rasia kirsikkatomaatteja
• 3 rkl oliiviöljyä
• 1 tl suolaa
• 1 tl sokeria
• ripaus mustapippuria
• 2 palloa mozzarellajuustoa

• Koristeluun:
• rucolan tai basilikan lehtiä

1. Pese tomaatit ja leikkaa niihin ristiviilto terävällä veitsellä. Laita tomaatit foliovuokaan tai reilunkokoisen foliopalan keskelle.

2. Kaada tomaateille oliiviöljy. Mausta suolalla, sokerilla ja mustapippurilla.

3. Nosta vuoka grilliin ja grillaa tomaatit pehmeiksi, noin 5–10 minuuttia riippuen grillin tehosta. Nosta vuoka grillistä ja jäähdytä hetki.

4. Paahda patonkiviipaleet rapeiksi ja pyyhkäise niiden pinnat halkaistulla valkosipulin kynnellä.

5. Viipaloi mozzarella ja asettele viipaleet patonkiviipaleille. Nosta päälle grillattu tomaatti tai pari, koristele rucolalla tai basilikalla ja nauti heti. 

Ohje taitaa olla sivulta HS.fi. En ole aivan varma, mutta olisi tällainen muistikuva :) Mutta tämä grilliherkku on ainakin ihan älyttömän mahtava! Onnea grillaukseen! ;)

Minttusuklaa keksit

Heippa taas! Tälläkertaa olis vuorossa minttusuklaa keksejä! :) Ihana resepti ja keksit vie pahemman makean himon! ;)

250 g margariinia
5 ½ dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl fariinisokeria
2 tl vaniljasokeria
2 munaa

200 g minttusuklaata
100 g tummaa suklaata rouheena

• Sulata margariini kattilassa. 

• Yhdistä keskenään vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola. 

• Sekoita hieman jäähtyneeseen margariinisulaan sokerit. 

• Lisää joukkoon munat vispilällä sekoittaen. 

• Lisää jauhoseos ja rouhittu suklaa.

• Sekoita taikina tasaiseksi. 

• Nosta pyöritellen lusikalla tai sormilla noin 4 sentin kokoisia nokareita pellille. 

• Paista 175 asteessa noin 10 minuuttia.

VINKKI!
 älä paista keksejä koviksi, vaan jätä pehmeiksi!

Hope u like it!